REQUEIJÃO EXRESS (VEGANO)

PRÁTICO, SUUUPER FUNCIONAL, VEGANO, E SEM CONSERVANTES!!!!

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de castanha de caju crua e sem sal (demolha/18 horas - elimina o ácido fítico);

- 1 limão Taiti (espremido);

- 2 colheres rasas de sopa de Nutritional Yeast (Levedura Nutricional) sabor queijo;

- 1 colher de chá de semente de mostarda (opcional);

- 4 colheres de sopa de água filtrada;

- Sal a gosto.

Preparo:

Em um processador/liquidificador, processe as castanhas de caju, a água, e o limão espremido. Acrescente o nutritional yeast, sal, e as sementes de mostarda. Finalize processando mais uma vez e leve à geladeira!

*Armazene em um recipiente vedado para maior durabilidade, 7-14 dias (refrigerado).

Rico em antioxidantes, fibras, proteínas vegetais, vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina E, e minerais como magnésio, ferro, zinco, cromo, potássio, fosfóro e cobre.

Vale a pena testar!